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Pecuária
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 Nelore
do Brasil fecha parceria com Frigoestrela
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A partir de agora o Programa de
Qualidade Nelore Natural - PQNN contará com um novo parceiro, o
frigorífico Frigoestrela. A Associação dos Criadores de Nelore
do Brasil - ACNB fechou parceria com o frigorífico para ampliar
as ações desenvolvidas pelo PQNN que tem o objetivo de fornecer
ao mercado um produto com origem conhecida e qualidade
controlada.
A ACNB está iniciando o processo de habilitação do Frigoestrela para o
início em breve da produção do Nelore Natural nas unidades do
grupo. De acordo com o gerente do PQNN, da ACNB, Guilherme
Alves, "a equipe da Nelore do Brasil estará atuando
conjuntamente com a equipe de profissionais do Frigoestrela no
ajuste do sistema de classificação de carcaças do frigorífico e
ficará responsável pelo treinamento de toda a equipe operacional
envolvida no processo".
O comprador de gado do Frigoestrela, de Estrela D´Oeste (SP), Alessandro
Mazzi, afirma que "Através desta parceria pretendemos aprimorar
nossos controles e qualificar ainda mais nosso produtos,
proporcionando assim, um ganho de qualidade ao consumidor final.
A partir desta semana a equipe da Nelore do Brasil e do
Frigoestrela já estarão trabalhando dentro da indústria,
iniciando a implantação do sistema de classificação de carcaças.
Esperamos que os resultados já estejam disponíveis ao
consumidor/balcão em no máximo 40/50 dias.
A partir da implantação, 100% do abate passará a ser submetido à
classificação de carcaças".
De acordo com Mazzi, atualmente, o Frigoestrela, unidade Estrela D'
Oeste, que será a primeira a ser habilitada no PQNN, abate cerca
de 1200 animais/dia, porém, devido a instabilidade do mercado,
estamos atingindo uma média de 600 animais/dia. A expectativa é
aumentar esse número com a nova parceria.
A presidente da ACNB, Alice Ferreira afirma que "em mais de seis anos de
operação o PQNN já bateu mais de três milhões e meio de animais
abatidos e comercializou mais de 60 mil toneladas de carne
desossada com o selo de qualidade Nelore Natural. Este é um bom
exemplo para comprovar a qualidade e zelo com que a carne
zebuína é produzida no país".
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