Sheik Ali vem confirmar certificação do mel

        Carlos Laforga Messa, teve na entrega do prêmio que recebeu na Câmara Municipal, um convidado ilustre : Sheik Ali Achcar, do Centro de Divulgação do Islã para a América Latina, com sede em São Bernardo do Campo e na oportunidade esteve pessoalmente conhecendo as instalações da empresa e a fabricação do produto pois o mel da Apidouro vai chegar aos países árabes, a certificação de qualidade do produto, conhecida como “halal”. Sua visita se deu por intermédio com o Ital (Instituto Tecnológico de Alimentos) de Campinas, que colabora com o Centro de Divulgação na certificação de produtos que são exportados ao Oriente Médio.

                O Sheik afirmou “...vim para certificar, se a Apidouro estiver dentro dos padrões exigidos pela lei islâmica. Para analisar a empresa e ver se está dentro dos padrões da nossa religião, no caso dos muçulmanos, da religião do Islã”. Outro detalhe importante é que, havendo aprovação a certificação é reconhecida no mundo inteiro. Se um comprador muçulmano da Inglaterra quiser comprar o mel da Apidouro e quer ter a certeza que está dentro das especificações islâmicas, emitimos o certificado para que ele possa comercializar para a Inglaterra, que náo é o mercado árabe e nem país islâmico pois existem compradores no mundo inteiro. Dentro mesmo do Brasil, existem empresários que somente trabalham com produtos dentro da especificação islâmica”.

                Na certificação islâmica, o produto náo pode ter nenhum contato com outros produtos suínos e alcoólicos assim como é vista a higienização do maquinário . No caso aprovada, a validade será por 1 ano a partir de 29 de abril sem que seja preciso vistoria durante o período mas a qualidade do mel foi elogiada pelo Sheik Ali , “é impressionante a qualidade, o sabor, o aroma, estou muito satisfeito”, diz ele.

                Para o proprietário da Apidouro, Carlos Laforga Messa, ainda náo tem a quantidade exata de mel a ser exportado mas acredito que , pelo menos um container/mês .